Одним из сюрпризов банкетного стола, не только свадебного, но и любого праздничного, является шоколадный фонтан – каскад бельгийского шоколада высших сортов с высокой концентрацией масла какао различных цветов, составляющий яркую альтернативу другим сладостям, включая даже свадебный торт. На свадьбу обычно выбирают белый или нежнорозовый шоколад с привкусом земляники.

Где заказать и арендовать шоколадный фонтан в Чернигове?

Добавить

Принцип работы:

Шоколадный фонтан был изобретен канадцами 30 лет тому назад, но получил широкую популярность в мире лишь спустя 20 лет. В постсоветских странах постепенное вытеснение свадебных тортов шоколадными фонтанами началось только в последние годы.

В зависимости от количества гостей, приглашенных на свадьбу, и планируемого бюджета расходов шоколадный водопад в 3-7 ярусов может содержать 1-15 кг шоколада, иметь высоту 0,2-1,4 м, приводиться в действие за банкетным столом или на природе. Оборудование для шоколадного фонтана и запуск его проводиться квалифицированными специалистами специализированной фирмы.

Практика показала, что при количестве гостей на свадьбе до 30 чел. необходимо заказывать фонтан, содержащий 3 кг шоколада, до 50 чел. – 5 кг, до 70 чел. – 7 кг, до 100 чел. – 10 кг, т.е. исходить из нормы расхода 1 кг шоколада на 10 чел.

Технология запуска фонтана достаточно проста: в чашу с нагревательным прибором укладывается необходимое количество шоколада, который разогревается до +600С и перетекает в вышерасположенную чашу, откуда в виде шоколадного водопада с температурой +400С опускается вновь в нижнюю чашу с подогревом. Эта технология позволяет организовать непрерывное функционирование фонтана до полного расхода шоколада. Такое неординарное угощение является сюрпризом даже для искушенных в элитных нововведениях гостей.

Устроители банкетного стола освобождаются от ряда хлопот по его организации, т.к. специалисты фирмы, передающей в аренду шоколадный фонтан, одновременно с этим предусматривают превращение банкетного зала во дворец, украшенный флористикой и другими элементами роскошного оформления.

У гостей свадьбы нет никаких проблем в дегустировании шоколадного сюрприза, им достаточно наколоть на шпажку выбранный фрукт и окунуть его в шоколадный водопад. Больше всего шоколадный фонтан для гостей будет приятным сюрпризов во время кейтеринга на природе или на выездной церемонии.

Современная инновация украшения свадебного стола шоколадным фонтаном постепенно приобретает значение праздничной, в т.ч. свадебной, традиции, т.к. он создает атмосферу роскоши и незабываемого сюрприза для гостей, независимо от того, наслаждались ли они таким угощением раннее или испытывают его впервые.