На Руси традиционно украшением свадебной трапезы был невестин пирог, украшенный фигурками, который часто, как в Древнем Риме, разламывали над невестой, чтобы в ее доме всегда был достаток. В настоящее время украинский невестин пирог уступил место европейскому и американскому свадебному торту. Переняты и традиции, связанные со свадебным тортом. К примеру, первый кусочек лакомого изделия, отрезанного женихом и невестой, продается на свадебном аукционе. Рыночные отношения внедряются не только в экономику, но и в свадебные традиции.

Где заказать свадебный торт и каравай в Чернигове?

Черниговский хлебокомбинат Изготовление тортов и караваев к праздникам (0462) 65-12-04 / 72-34-06 Чернигов, ул. Борисенка 41

Кондитерское предприятие «Калачи» Заказные торты для жителей Чернигова, торты на девичник,мальчишник  +38 (097) 522-52-50 / (0462) 61-26-51 / +38 097 721-99-98 kalachi.com.ua vk.com/tort_chrernigov

Добавить пекаря

В конкурентной борьбе за получение заказа на изготовление свадебного торта участвуют кафе, рестораны, кондитерские магазины, супермаркеты, хлебозаводы, частные предприниматели, родственники, друзья и знакомые молодоженов. Поэтому перед свадьбой приходится решать две задачи: где лучше заказать свадебный торт и, каким он должен быть.

Для безошибочного решения этих задач можно предварительно заказать пробный полукилограммовый торт или пару пирожных, изготовленных по рецепту свадебного торта, для проверки его вкуса.

Вес торта определяется произведением количества приглашенных гостей на 0,15-0.20 кг. В зависимости от общего веса определяется количество ярусов торта из условия, что вес яруса не должен превышать 3 кг. Например, на 30 гостей можно заказать 2-ярусный торт общим весом 6 кг. Если вес торта превышает 6-7 кг, ярусы располагают на подставках.

Традиционная форма свадебного торта круглая или сердцевидная, но могут изготавливаться торты квадратные или замысловатых форм, отличающихся от общепринятых.

Наличие пищевых красителей всевозможных цветов позволяет изготовить торт на любой вкус заказчика, но чаще всего выбирают 2-цветные торты, в которых доминирующий цвет соответствует платью невесты или цветовому решению помещения, в котором отмечается свадьба. Белые торты разукрашиваются с помощью фруктов различных цветов.

Верхний ярус и периметр торта украшают цветами, ленточками, съедобными, полусъедобными или несъедобными фигурками ангелочков, голубей, лебедей. Съедобные украшения изготавливают из шоколада, бизе, крема, фруктов, ягод, полусъедобные – шарики, бусинки, цветочки из карамели. Современные технологии позволяют украсить торт съедобной фотографией молодоженов, изготовленной на рисовой бумаге пищевыми красками. Часто на торты наносят съедобные пожелания молодоженам и их имена.

Цены на торт. По ценовым категориям (от меньшей к большей) торты могут быть кремовые, суфле, йогуртовые или комбинированные (каждый ярус различается по составу). Стоимость 1 кг торта составляет от 10$ и выше. Изготовители торта обычно оказывают услуги по доставке торта специализированным транспортом, т.к. доставка многоярусных тортов достаточно проблематична.

О заказе свадебного торта с эксклюзивным или трудноисполнимым дизайном необходимо позаботиться заранее и быть готовым внести предоплату.

Изготовление свадебного торта в домашних условиях позволяет сэкономить расходы, но связано с наличием высококвалифицированного специалиста, обладающего хорошим творческим вкусом и ознакомленным с особенностями этой продукции. Видео приготовления свадебного торта в домашних условиях: